~~~~每年清明節前後半個月時；梅子盛產正是做Q梅ˋ脆梅好時機喔!
今年做了一大甕喔!事隔3個月~~梅子~~可以吃
酸溜溜好滋味喔!紫蘇梅入菜很養生。
紫蘇的用途很多；入菜ˋ紫蘇梅汁開水希釋是夏季最好飲料
紫蘇梅汁也可以製成~~苦瓜涼拌~~~
~~準備材料:雞肉ˋ紫蘇葉少許ˋ豆芽3兩ˋ醬油少許ˋ梅汁200ccˋ薑片少許
~~作法:1.雞肉川燙去血水
2.油拌入薑片爆香ˋ
3.倒入雞肉中火炒3分鐘拌入梅汁1分鐘快炒
4.倒入醬油悶煮10分鐘
5.起鍋；前拌入紫蘇葉ˋ豆芽翻炒即可
