從姐姐手邊得到一份~天然水果酵素的製作方法。
製作過程非常簡單，而且這種天然水果酵素對人體很好。
不但能將體內的毒素排出對於有長期便秘的朋友們也有
極佳的效果。想要減肥ˋ美白的女性朋友們。
也可以試試些天然複合水果酵素。
我那些姐妹們的反應都很好喔!!
材料:~~一ˋ水果
1. 甜菜根1個(去頭尾)2. 蘋果1個(去頭尾去籽)3. 笆樂1個(去頭尾去籽)。
4. 奇異果3個(去頭尾)5.青木瓜1個(去頭尾去籽)6. 蕃茄2個(去頭尾去籽)。
7. 鳳梨1個(去頭尾)8. 酪梨1個(去頭尾去籽)9. 紅色火龍果(去頭尾)。
10.葡萄20粒(剪時預 留蒂頭梗一起清洗，蒂頭不可與葡萄分離，泡時要
將蒂頭拔除擦乾)
以上10種水果用水洗淨風乾(不能殘留水分)；連皮切塊備用，
較硬之水果切片；其餘切小塊。
二ˋ黃砂糖1斤半~2斤
三ˋ蜂蜜1斤
四ˋ紅糖(黑糖)1斤
作法:
一ˋ玻璃罐(25罐裝)洗淨，不能殘留水分。
二ˋ將菌種置於最下層ˋ鳳梨及青木瓜先放，甜菜根及火龍果置最
上層加砂糖ˋ紅糖ˋ蜂蜜。
三ˋ輕輕注入冷開水約八分滿(預留氣體膨脹空間)。
四ˋ以保鮮膜封九層以上ˋ綁緊ˋ勿使漏氣(若有漏氣加繩子重新綁緊；
不可拆開重綁)。
五ˋ不攪拌靜置25天ˋ即可飲用。
發酵完成倒出過濾裝瓶飲用(否則將成水果酒)。
每天至少飲用90cc(三餐飯前後ˋ可加水稀釋)。
~~飯前:減肥ˋ飯後:增胖。
剩餘之果渣ˋ即為菌種。菌種置於室溫即可保存數日(存放冰箱會壞死)。
並可分裝5罐持續培養。
~~~喝酵素的好處~~
酵素的功能:
酵素是目前在歐美國家非常流行的保健食品，由於酵素可以增強體力、增加免疫力及抵抗力。
雖然身體能自製酵素以供應需求，但也能由食物中獲取酵素。不幸地，酵素對高溫極端敏感。
熱度不高時即可破壞食物中的酵素，因此要從飲食中獲得酵素，必須生吃這食物。煮熟的食物會使所有的酵素流失。那些不吃生食或未在飲食中補充酵素者，無異是在酵素的供應上，給身體施加不當的壓力。因為酵素是提供身體能量的營養素，故適量的補充酵素,對身體健康有很大的幫助。
酵素本質上都是蛋白質，不過大多數或全部的酵素都含另外一種很小很輕的物質，這物質決定酵素的功能。有些酵素會攻擊蛋白質，把蛋白質分解成較單純的化合物；其他的酵素則會再將這些化合物分解成更單純的物質，直到分解成氨基酸止；最後變成水和二氧化碳。
酵素是對人體健康極為重要的維他命和某些礦物質都是結構簡單的微小物質；因為食物的分解必須依賴數百種不同酵素的功能才能達成，又因為酵素即包含在這些結構簡單的維他命中，所以酵素對生命及健康的重要性是極其明顯的。
